|
|
|
|
TORTA DE MORANGOS
Ingredientes:
1 LITRO DE LEITE
1 LTA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE CREME DE LEITE
3 GEMAS
4 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
3 COLHERES (SOPA) DE MAISENA
1 COLHER (SOPA) DE BAUNILHA
2 CAIXAS DE GELATINA DE MORANGO
400g DE BISCOITOS CHAMPANHE
2 CAIXINHAS DE MORANGOS
3 CLARAS
1 1/2 XICARA DE AÇÚCAR
1 POTE DE NATA (OU CREME DE MESA)
Preparo:
NUMA PANELA, COLOCA O LEITE COM O LEITE CONDENSADO E COLOCA PARA ESQUENTAR.
FAZ UMA GEMADA COM AS GEMAS, O AÇÚCAR E A BAUNILHA.
PEGA UMA XICARA DE LEITE E MISTURA COM A MAISENA. JUNTA COM A GEMADA E MEXE (DEVE FICAR MEIO LIQUIDO).
QUANDO O LEITE ESTIVER QUENTE, JUNTA A GEMADA E FICA MEXENDO ATÉ ENGROSSAR UM POUCO E VIRAR UM CREME. TIRA DO FOGO E ADICIONA O CREME DE LEITE. RESERVA.
PREPARA 2 CAIXAS DE GELATINA DE MORANGO E POE PARA GELAR EM UM REFRATÁRIO .
NUM REFRATÁRIO BEM GRANDE, COLOCA UM POUCO DO CREME PREPARADO PARA FORRAR. POR CIMA DO CREME, COLOCA UMA CAMADA DE BISCOITOS CHAMPANHE. REPETE AS DUAS CAMADAS E LEVA GELADEIRA.
QUANDO A GELATINA ESTIVER PRONTA, COLOCA ÀS COLHERADAS SOBRE A TORTA,ATÉ COBRI-LA TODA. DEPOIS COLOCA UMA CAMADA DE MORANGOS PICADOS.
PARA COBRIR A TORTA, PREPARA UM SUSPIRO COM 1/2 XICARA DE CLARAS E 1 1/2 XICARA DE AÇUCAR, BATIDOS NA BATEDEIRA. ADICIONA UM POTE DE NATA , MISTURA BEM , E DERRAMA SOBRE OS MORANGOS. ENFEITA COM MORANGOS.