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TORTA DE LIMÃO
Ingredientes:
massa:
2 GEMAS
2 COLHERES (SOPA) DE MAISENA
2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
2 COLHERES (CHÁ) DE AÇÚCAR
1 COLHER (CHÁ) DE FERMENTO EM PÓ
1 COLHER (CAFÉ) DE SAL
FARINHA DE TRIGO ( O QUANTO BASTE)
recheio:
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1/4 DE XICARA DE SUCO DE LIMÃO
cobertura:
2 CLARAS EM NEVE
2 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
Preparo:
JUNTE TODOS OS INGREDIENTES DA MASSA E VÁ PONDO TRIGO ATÉ A MASSA FICAR CONSISTENTE. DEPOIS DE A MASSA ESTAR PRONTA, ESTENDA-A NUMA ASSADEIRA UNTADA , E FURE-A COM UM GARFO, PARA QUE NÃO ESTUFE. COLOQUE PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO, ATÉ QUE FIQUE ASSADA, MAS NÃO MUITO SECA.
BATA OS INGREDIENTES DO RECHEIO NO LIQUIDIFICADOR. COLOQUE ESTE CREME SOBRE A MASSA ASSADA.
PREPARE A COBERTURA BATENDO AS CLARAS COM AÇUCAR ATÉ PONTO DE SUSPIRO. COLOCA SOBRE O RECHEIO E LEVA AO FORNO BEM LENTO PARA SECAR UM POUCO O SUSPIRO.
RETIRA DO FORNO E DEIXA ESFRIAR.