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TORTA DE AMEIXA PRETA
Ingredientes:
BISCOITOS CHAMPAGNE
Creme amarelo:
4 GEMAS
4 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
1/2 LITRO DE LEITE
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
2 COLHERES (SOPA) DE MAISENA PARA ENGROSSAR
1 COLHER(SOPA) DE BAUNILHA
Preparo:
ESQUENTE O LEITE COM O AÇUCAR E A BAUNILHA. QUANDO ESTIVER MORNO, ADICIONE O LEITE CONDENSADO , DISSOLVA A MAISENA EM UM POUCO DE LEITE E MISTURE AO LEITE PARA ENGROSSAR.
Creme de Ameixa:
1 PACOTE DE AMEIXA PRETA SEM CAROÇO, PICADAS.
1/2 XICARA DE ÁGUA
1 XICARA DE AÇÚCAR
Preparo:
PÕE TUDO EM UMA PANELA PARA FERVER ATÉ ENGROSSAR UM POUCO A CALDA.
Cobertura:
1/2 XICARA DE CLARAS
1 1/2 XICARA DE AÇUCAR
1 LATA DE CREME DE LEITE
Preparo:
NA BATEDEIRA, BATA O AÇUCAR COM AS GEMAS ATÉ QUE FIQUE FIRME. MISTURE O CREME DE LEITE.
Prepara a torta:
1ª camada : CREME AMARELO
2ª camada : BISCOITOS CHAMPAGNE
3ª camada : CREME AMARELO
4ª camada: AMEIXAS COM CALDA
5ª camada: BISCOITOS CHAMPAGNE
6ª camada: CREME AMARELO
última camada: COBERTURA DE SURPIRO.
LEVA A GELADEIRA.